大佛龙井有兴奋、利尿、强心解痉等作用,龙井含有丰富的营养物质,具有生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效与作用。1、兴奋作用大佛龙井茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
龙井茶我相信大家都不陌生,但很多人的脑中龙井茶就只有西湖龙井,可你没想到龙井茶很分很多种。西湖龙井中有几个有名的品类“大佛龙井”、“狮峰龙井”“梅坞龙井。
新昌县地处天台、四明、会稽等山脉的怀抱之中,有着独特的地形地貌和气候条件,自古便是名茶产区,新昌出产的大佛龙井茶深受海内外消费者的喜爱。此间的茶叶之所以取名大佛龙井,是因为具有1500多年历史的“江南第一大佛”坐落在新昌境内。
鉴别大佛龙井主要通过外形、颜色、气味、茶汤和产地来看。外形扁平光滑、色泽嫩绿、气味优雅、茶汤甘醇的则为较好的大佛龙井。大佛龙井的鉴别:1.看外形。真正的大佛龙井茶,外观扁平光滑,苗锋尖削,光润挺直,一叶一芽的。2.看颜色。