福建白茶的质量特点：质量好的白毫银针茶，形状条索瘦弱挻直毫密，光彩雪白闪亮，划一干净，内质喷鼻气高傲，毫喷鼻特久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄明澈，叶底幼嫩肥软匀亮；白牡丹茶形状叶张肥嫩，毫心瘦弱，叶态舒展芽叶连枝叶缘垂卷，破张少、匀整，光彩灰绿。
白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。那么白茶的冲泡方法有哪些是不是也区分为产区,无论白茶的冲泡方法有哪些，冲泡前的准备都是必不可少的。下面我们就详细介绍白茶的冲泡方法。
白茶，素为茶中珍品，历史悠久。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶产地不多，白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
福鼎白茶来自福建福鼎市，是中国知名的茶，主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉几个主要的品种，白茶具有促进脂肪分解和血糖平衡，控制胰岛素分泌量的功效作用。
大白茶主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。福鼎大白茶的制作过程简单自然，以最少的工序加工，最大程度地保留了天然纯真风味，以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类等营养成分，是最生态，最健康的茶叶。
“一年茶，三年药，七年宝”，这句俗语说的就是白茶。白茶是一种很特殊的茶类，制作工艺看似简单，实则非常需要技巧，不揉不炒，最大程度地保留了茶叶的鲜度，然而又能长时间储存，有后发酵的空间，存放时间越长，口感越好，功效也越广。