文章详情

导航
茶文化网,您身边的茶文化推广者!网站地图
您所在的位置:>茶叶>花茶>桂花茶的做法

桂花茶的做法

2019-11-24茶文化网

桂花茶的做法有哪些?喜欢喝桂花茶的亲们,你们对桂花茶的了解有多少?桂花茶除了单泡以外还能与哪些材料搭配?桂花茶的功效有哪些?下面就一起来看看桂花茶的做法及功效都有哪些!

桂花茶的做法

桂花茶的做法很简单,可单独冲泡饮用也可以与其他材料混合冲泡。桂花茶还可以与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。

1、单独冲泡

做法:将桂花放入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。

提示:饮用时还可加入冰糖或者蜂蜜,风味更佳。

2、荷叶桂花茶

做法:将干桂花、荷叶一起放入杯中,沸水冲泡6分钟即可。

功效:早晚各饮1杯,可治疗皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

3、桂花甘草茶

做法:将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝。

点评:味道香甜,有助于减肥。

桂花茶的功效

桂花具有养生润肺、止咳化痰、美白肌肤、排解体内毒素的作用,由它所制成的桂花茶,自然也涵盖了这些作用,常喝对人体有益。

桂花茶香气浓烈,饮用后会感觉到周身舒畅,还具有养胃的作用,很适合胃功能较弱的老年人饮用。春秋季节,很多人会感觉皮肤很干燥,不少人也会经常上火而导致声音沙哑,这时候将桂花茶、绿茶或乌龙茶混合冲泡饮用,可起到缓解作用。

另外,桂花茶对口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有很好的预防和治疗作用。

桂花茶有副作用吗

目前还没发现桂花茶有什么副作用,但我们也要注意不可过量饮用。

很多人都会觉得,没有副作用,好处又很多,就可以多喝或者是多吃,其实不然。再好的东西,饮用或者食用方式不当,也是不利于身体健康的,桂花茶也不例外。

所以千万不要把桂花茶当做万能茶或者是普通开水一样肆意饮用,这点需要格外注意。

桂花茶孕妇能喝吗

孕妇不宜喝桂花茶。

因为桂花香味浓郁,容易刺激孕妈妈的神经;加上桂花具有活血的作用,容易导致流产。

虽然说桂花茶浓郁的香气,能够令人感到精神愉悦、心情舒畅,但是对孕妈妈来说就不好了。

并且,桂花茶加入红茶和红糖后有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤的作用,孕妈妈如果饮用之后,是会导致流产的。

不过加红茶或者红糖的桂花茶,特别适于产妇、儿童及贫血者饮用。

如何自制桂花茶

在对桂花茶有一定了解之后,我们不妨来看看桂花茶的制作方法,担忧购买的桂花茶质量不好,或者喜欢DIY的亲们可以学着自制桂花茶哦!

首先要注意两点:

1、要注意原料的配比,一般是50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,具体可根据花茶的档次适当增减。

2、茶胚的制作。选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。这个步骤有些繁琐,大家可以直接购买精制的绿茶成品,烘热30℃窨制。

下面开始我们的步骤:

1、采收新鲜桂花。要在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,避免花朵破伤。

2、将采收回来的鲜桂花剔除花梗、树叶等杂物。在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后再按比例铺上新鲜的桂花,顶层以茶胚覆盖。放入木箱等容器中与茶坯窨制。注意保持室温稳定。

3、当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

4、待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就可以结束窨制了。这时候筛去花渣,晒干。

5、窨制好的桂花茶中水分含量很高,要尽快烘干,使含水量低至5%,避免做好的茶产生霉变。

6、贮藏。烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。

0
茶叶知识推荐