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关于福鼎白茶的简介

2019-11-26茶文化网

说到白茶大家对它肯定还是比较的了解的了,那么选购过白茶的你们对哪一款白茶比较的青睐呢?当然白茶也是有着悠久的历史发展,从古至今它都受到大家的喜爱,但是就是不清楚大家对福鼎白茶的了解是不是也一定够多,下面小编就给大家讲讲关于福鼎白茶的简介。

贡眉有时又被称为寿眉是白茶中产量最高的一个品种其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹而小白就用来制造贡眉了。通常“贡眉”是表示上品的其质量优于寿眉但近年来则一般只称贡眉而不再有寿眉。

贡眉的产区主要位于福建省的建阳县目前在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显茸毫色白且多干茶色泽翠绿冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色叶底匀整、柔软、鲜亮叶片迎光看去可透视出主脉的红色品饮时感觉滋味醇爽香气鲜纯。

福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说太姥山古名才山尧帝时公元前二三五八——二二五七年有一老母在此居住以种兰为业为人乐善好施深得人心并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药救活很多小孩人们感恩载德把她奉为神明称她为太母这座山也因此名为太母山。到汉武帝时派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山于是太母山被封为天下三十六名山之首并正式改名为太姥。

山现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前约1857年有柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

福鼎大白茶树高1.5—2米幅宽1.6—2米树势半开张为小乔木型。分枝较密节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形先端渐尖并略下垂基部稍钝叶缘略向上。通常大12×5.4厘米长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显7—11对。锯齿较整齐、明显27—38对。叶肉略厚尚软。一芽二叶长5.1厘米百芽重23克。花型较大雄蕊低于雌蕊盛花期10月下旬至11月中旬花量多结果率高茶子大而饱满。发芽期在3月上旬11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛抗逆性强耐旱亦耐寒虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强压条、扦插发根容易成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。

以上内容就是小编普及的关于福鼎白茶的简介,看完文章之后的你们对福鼎白茶的了解是不是更加的深入了,希望小编的知识点讲解能给爱茶的你们带来帮助。

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