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怀菊花茶冲泡方法

2019-11-22茶文化网

1、选茶

想要冲泡好一杯好的怀菊花茶,首先我们需要挑选上好的怀菊花,怀菊花很容易发霉、长虫子,市场上的怀菊花质量参差不齐,不懂门道的话很难选到优质怀菊花。不少人都会挑选花朵白且大朵的怀菊花,其实又小又丑而且颜色泛黄的怀菊花反而是上选。

怀菊花茶冲泡方法

2、洗茶

虽然怀菊花和茶叶有所不同,但是它在晾晒的过程中也会混入许多灰尘和油脂,因此在冲泡时也要加入洗茶这一步。用80度的热水泡3-5秒钟,再迅速把水滤掉,如果时间太长,怀菊花的营养也会被滤掉,这一点要注意。

3、泡茶

洗完茶后,用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到怀菊花里,放置5分钟即可饮用。注意是热水冲进怀菊花而不是将怀菊花放进热水里哦,因为热水冲进去会搅动怀菊花,不用你再专门去搅拌。而将怀菊花投入热水中还要去搅拌,否则怀菊花就会浮在水面。

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