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六安篮茶加工工艺

2019-11-22茶文化网

六安篮茶制作分为采摘、初制和精制。

采摘:谷雨前后10天,采自1芽2叶、1芽3叶或对夹叶;

六安篮茶加工工艺

初制:摊青、杀青、揉捻、晒坯(发酵)、烘干;

精制:筛分、风选、挑拣、拼配匀堆、足火、露茶、蒸软、装篓成型、复烘而成。

制成后趁热装入内衬有粽叶的圆形竹篓中压实存放。

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