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茉莉花茶是绿茶还是红茶?

2019-11-26茶文化网

茉莉花茶绿茶还是红茶?茉莉花茶是一款深受女性朋友青睐的一款茶饮,但是很多人都认为茉莉花茶是绿茶或者是红茶,那究竟茉莉花茶是绿茶还是红茶呢?下面就和小编一起看看茉莉花茶是绿茶还是红茶吧。

第一,从原料上来看,茉莉花茶是绿茶和茉莉花的结合体。茉莉花茶是在绿茶的基础之上制成的,其原料主要是绿茶的茶胚和茉莉花。

第二,从工艺上来看,茉莉花茶和绿茶的制作过程相仿。在制作茉莉花茶时,先要将采摘来的大批含苞欲放的鲜花堆放于清洁场所,入晚待花半开呈虎爪形,吐香正浓时,将其掺入绿茶中窨制,待鲜花萎缩时除去花朵,烘干茶胚,再用鲜花复窨,如此再三而成。这个过程与绿茶的萎凋、杀青、揉捻、烘焙有异曲同工之妙。

第三,从特色上来看,茉莉花茶具备了绿茶的特点。茉莉花茶香气清芬鲜灵,茶味醇和甘甜,汤色黄绿澄明,与绿茶相比,差别也不大。

通过上文的介绍,我们得知茉莉花茶既不是茉莉绿茶也不是红茶,茉莉花茶是花茶中的一款茶品哦!希望本文对你了解茉莉花茶是绿茶还是红茶这个问题有所帮助!

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