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极品西湖龙井对土壤的要求

2019-11-26茶文化网

众所周知西湖龙井茶乃是中国十大名茶之首,其价格昂贵,但是鲜少有人知道,这西湖龙井茶的培植也的确不易。一块西湖龙井茶园,从种植茶树起到实现丰产,首先要经过培养树冠的幼龄时期,这个时期长达五年之久,之后随着树龄的增大,树冠和根系逐渐向行间扩展。

在西湖龙井培植的头几年,要求茶行之间空隙很大,阳光和雨水能直接作用到地面,易使土壤发生风化和侵蚀,杂草也易滋生。幼龄茶园土壤,由于种茶前的土地整理和深耕填土,使大量生土进入表土层中,这种生土土性"发僵",含有效养分少,需要尽快地加以熟化改良。随后西湖龙井茶树进入成龄期,茶行之间的空间逐渐变小,甚至封行郁闭,根系已在行间土壤中交错分布。

这时每年要在茶树上采去很多新梢,需从土壤中吸取大量的水分和养分。同时,由于采茶作业频繁,表土易踏实板结,因此,对于这两个不同时期的茶园,土壤管理的任务应有所不同。幼龄茶园主要是如何快速熟化行间土壤,使生土变成活土,同时还要防止土壤侵蚀和消灭杂草,使茶树生长健壮,根系深扎,提早投产成园。

西湖龙井的成龄茶园,就靠着构成一个松软肥厚的耕作层,让活土进一步变成油土,提高供水水供肥能力,成为茶树高产稳产优质的基础。综上,我们可以看出,西湖龙井的培育实属不易,除了得天独厚的自然环境之外,后天的人工孕育也是功不可没。

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