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白毫银针采制是怎么样的过程呢

2019-11-26茶文化网

白毫银针采制是怎么样的过程呢?在市场上,很多人都喜欢购买白毫银针,这款茶是非常好的白茶。那么白毫银针采制过程需要注意哪些步骤呢,下面就让我们来一起了解一下白毫银针采制过程及其工艺吧。

白毫银针的鲜叶原料一般采摘的是茶树上面的肥芽,采摘的茶芽以春茶第一、二次的顶芽的品质最好,制成的成品茶的品质也是最佳的。到三、四轮采摘的茶芽相比前两次来小的多,制作出来的白毫银针的品质也不如前两次的。

到了夏秋季节时,茶树上茶芽较小,制成的茶品不佳,一般不进行采摘。在冬季的时候,加强对茶树的管理,使得第二年长出的茶芽品质更好。

采摘白毫银针茶芽时,要求十分的严格,要保证茶芽的品质,不破坏芽叶。采摘下来的芽叶选取芽心为白毫银针的原料,其他部分制作白茶或其他茶。

白毫银针的制作方法比较特殊,制作时,不用炒也不用揉,只要进行萎凋和烘焙即可。将茶叶晾干,让茶芽自然缓慢的发生一定的变化,然后制成白毫银针茶。

白毫银针采制过程也是非常简单的,相信大家在看了文中的介绍之后就会深有感触。想要购买白毫银针的朋友可以多多关注白毫银针制作工艺,这样的话就可以非常容易掌握白毫银针鉴别技巧了。

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