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茉莉花茶和珠兰花茶区别

2019-11-26茶文化网

说到茉莉花茶大家对它的熟悉程度不用小编再多做什么补充了吧,茉莉花茶作为产量最大的花茶,想必它在市场上一定有很好的口碑吧,不知道你们选择过珠兰花茶吗?珠兰花茶也是花茶里比较有代表性的种类,下面小编就给大家讲讲茉莉花茶和珠兰花茶区别。

香花太多了,现在在各个水吧都有各种花茶卖,熏衣草、玫瑰、甘菊、忍冬花、迷迭香之类最常见。为了区别,我觉得还是叫它们花草茶更合适些。这些东西,红红绿绿酸酸甜甜的,好看肯定好看,偶然喝一杯味道也不错;但对于我来说,那就是水,不是茶。而我以为的花茶,那就是茶,间有花香而已。

成都人的花茶传统,是本地茶厂出品的茉莉花茶,从上到下依次为特级、一级、二级、三级。老成都人视茶馆为客厅,日上三竿自然醒后,趿拉着鞋子,睡眼惺忪上了街,走两步先在面馆吃碗素椒杂酱,然后再走两步踱进茶馆,喊:来碗三花!以往的成都,每条街都有几家面馆几家茶馆,这是成都人生活中的标准配置和基本设施。茶馆里的伙计,尊称茶博士,俚称幺师;普通成都人都喝三级花茶,够味,经泡,又便宜,所以每天都是“来碗三花”。碗是盖碗,老成都人喝茶都是盖碗茶,一般是青花瓷的茶船、茶碗、茶盖三件套,挺讲究的。

成都人现在还喜欢点一款价格最贵的茉莉花茶,叫“飘雪”。这款茉莉花茶上世纪90年代中期开始出现在成都市面上,那时叫“碧潭飘雪”,是新津县一位叫徐金华的茶人研发的。我当时在《成都晚报》当记者,专门跑到新津县徐先生家采访过,看过他的手工作坊。当然看不到绝活儿在哪里,那是商业秘密。印象很深的是,他窨制花茶用的茉莉花都是一朵朵完整取用的,当时看到他作坊里的工人们一朵一朵拈起茉莉花,拔掉花蕊,取下花瓣。这些茉莉花瓣还需要晒干。这都是很费工的活计,而这只是工序之一种,茶叶本身的选择也比以往的茉莉花茶要好,所以,当时这款花茶比市面上其他花茶的价格高了不少。

老成都还有讲究人喜欢喝珠兰花茶的。珠兰花茶比茉莉花茶要稀贵很多,普通人消费不起。我记不得什么时候在什么地方喝过一次,入口不适,这份精雅是我这种喝惯茉莉花茶的人承受不起的。

读流沙河先生回忆上世纪50年代初成都布后街文联大院的文章。那座共有五进的巨大庭院,原是辛亥革命元老熊克武的家宅,第三进庭院的左侧有一棵珠兰。沙河先生写道:“暮春花发,淡香不俗,清韵有格。每日午后,定有一位茶商,挟持黑布雨伞数柄来此,撑伞倒置树下,让那芥子似的珠兰因风自落。黄昏又来收伞,日可获花数两。”沙河先生说,那位茶商每年珠兰花季过后,就会送来猪肉几十斤以示谢意。1955年公私合营后,茶商也不能再做自己的生意了,去向不明,从此市面上再也没有珠兰花茶出售。不久,那棵珠兰也“阴悄悄地气死了。”

以上所述内容就是关于饮茉莉花茶和珠兰花茶的区别,每个地方的人都有着不同的饮茶习惯,茶友们都是来自四面八方的吧,饮茶习惯当然也有所不同,可是花茶都是一样的呢!希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来一点帮助。

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