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魁尖太平猴魁的独特之处在哪里?

2019-11-26茶文化网

安徽是我国名优绿茶的集中产地,不少很多人都不知道,这安徽产的太平猴魁也是绿茶中的定价名优品。它向来低调,但是身价不菲,偶尔在拍卖会上露脸,却都是惊人的天价。这太平猴魁有什么独特之处?

太平猴魁被誉为长在“深山之中高傲的公主”,其独特的茶韵备受人们津津乐道。太平猴魁是什么茶呢?为何会如此出类拔萃呢?太平猴魁成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄。冲泡后的太平猴魁,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽,蕴有诱人的兰香,味醇爽口。

太平猴魁的冲泡,是一种明艳的视觉冲击,明澈嫩绿的茶汁之中,似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味,则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,爱茶之人将之形容为独特的“猴韵”。

太平猴魁的起源是从1915年开始,所以也有商家会标注为太平猴魁1915,其实它并非是一个品牌,而是代表了太平猴魁的一段历史。

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