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川红茶茶叶历史

2019-11-22茶文化网

要说到四川的茶文化,大多数人都印象是联想到川绿,其实在四川的宜宾市,这里是我国古代最早种植茶叶的地区,也是茶马古道的重要起点,宜宾的种植茶叶历史超过了3000年,而红茶之中的“川红工夫”川红茶叶就是从这里发源出的。

“川红工夫”川红茶叶是因为茶树生长环境和茶叶品质的独特性,而成为了红茶之中的精品,与“祁红”、“滇红”并称为中国三大工夫红茶。

中国工夫红茶的制作技术已有数百年历史。解放前,由于宜宾历代政府只重视边茶生产,忽视了产品开发,因而使唐代有名的“梅岭茶”,宋代有名的“龙芽茶”,明代有名的“鹿鸣茶”,清代有名的“塘坝黄芽茶”、“明前白毛尖”也相继失传。

在上世纪50年代,西南区农林部和贸易部组建了7个红茶技术推广站,分设在川南的宜宾、筠连、高县和川东的万源等地。将重庆市敦义农工学院茶叶专修科的80名学生分别编入各推广站进行红茶技术推广工作。因为自然条件的原因,“川红”生产布局都开始做了调整,集中到了川南的宜宾、筠连、高县、珙县等县。

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