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白牡丹饼怎样冲泡最好喝

2019-11-26茶文化网

白茶不揉不炒,牡丹两叶抱芽,细嫩连枝,毫香嫩香,甘醇鲜爽。冲泡要尽可能的展现白茶的甜醇鲜爽特点,同时又规避新制白茶的不耐泡缺点。今天小编就给大家讲讲白牡丹饼怎样冲泡最好喝?下面我们就一起来看看吧。

可以通过控制投茶量,降低水温,定点注水手法的轻缓改变,掌握好出汤的速度与节奏。

1、准备泡茶器具。一个盖碗作为主泡器、两只匀杯(一个作为凉水器、一个作为分茶)、品茗杯、随手泡。

2、赏茶。色泽灰绿,芽叶连枝,白毫显露。

3、取茶。以对待佳人般,最温柔的方式入刀,尽可能的橇取块状干茶。于饼取茶,你所能做的全部,就是柔情似水。

4、称茶。4克量,100多ML的盖碗,这个干茶量足以两三人品饮,同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的美味。茶百科本人从7克开始试茶,6克、5克、4克,一路试下来,每次喝至无味,并作品茶记录。还是4克最为甜美。称一称,便于控制好量,一为对茶的恭敬心,二为泡茶更精进,有标准才有下次的改进。习茶,不怕折腾,亦不必担心把茶泡坏。

5、烫杯温盏。用烧开的沸水涣洗杯盏,一为净,无所沾染;二为提温,投茶入瓯,摇香嗅味,直抓人心的干茶在温热的瓯中激发出诱人的香。似是“偶得一服清凉散,人人解醒。”;三是热茶汤入冷杯盏,避免影响口感。

6、投茶。入盖碗中。摇香,嗅干茶香,似熟花果香。

7、晾水。白茶新茶甜醇鲜爽,芽叶细嫩,建议水温不超过90度为宜。将烧开的沸水倒入匀杯中静置一会即可。

8、浸润泡。用前面稍晾后的水注入盖碗,快速润茶,有很多茶友以往较多提到“洗茶”,“洗”字,有使人误认为茶不洁之嫌。一“润”字,似以温水唤醒茶儿般,等待为你尽展欢颜。

9、冲泡。润茶后,建议不急着立即进入冲泡,稍待几秒钟,给茶儿作一个迎接你的“心理准备”时间,既然是“润”,那说明不是“淋浴”,要有一个前后相距的时间,给她一个身心舒爽。

同时,在这一呼一吸的调整当下,你泡茶的动作缓下来,慢下来,也给自己要正式泡茶的一个缓冲,调整好自己,美味的茶汤,就在你的静缓节奏中流淌。如此,不久之后,泡茶间的优雅,水到渠成。

10、出汤。由于取的干茶成块状,前几水可稍待3-5秒后出汤,基本不会把茶泡坏。因为前面水温低了,茶又没有完全舒展开,定点注水的轻柔,都决定了头几水茶汤的甘甜。然后,三道后,茶叶展开,滋味渐浓,采用即注水旋即出水,茶汤滋味稳定。六七道后,根据滋味、汤感表现延长浸泡时间。

11、品饮。汤色浅杏黄色,滋味甜醇,鲜爽嫩香,如此掌握泡法,汤感稳定,十多道不减滋味。

一泡茶,先不急着下结论她好或不好,可以试着多种方式冲泡。茶无完茶,泡茶品饮,尽可能的展现她的优点,泡出她最精美的一面。自己也在这不停的“折腾”中,记下品茶日记,不同的水温、不同的投茶量、不同的器具,依此渐进,茶道日益。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对白牡丹饼的冲泡方法也是有一定的了解了吧。

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