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支招:如何制作桂花茶

2019-11-26茶文化网

很多人都想知道如何制作桂花茶?桂花茶是一种名贵花茶,香味馥郁持久,汤色橙黄明亮,素有“十里飘香”之说。接下来,小编就来为您介绍如何简单制作芳香宜人的桂花茶。

如何制作桂花茶的方法步骤:

1、摘花、净花:用筛子加手工拣出杂质。在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变色。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

2、杀青:即用蒸汽把桂花快速蒸熟,以免香气散失,同时以免花瓣萎蔫变形。

3、烘干定型:采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤,至8成干即可。(在家中可用微波炉烘烤)

4、包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋密封包装好,就可放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。

以上如何制作桂花茶的方法了,从功效上看桂花茶可以解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤,解除体内毒素;香味清新迷人令人神精舒畅,安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气,舒畅精神,养阴润肺,可净化身心,平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒。用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。 另外,桂花冲泡时适合搭配:薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。

桂花茶味辛,性温,香味清新迷人,具有止咳化痰、养生润肺之功效,解除口干舌燥、胀气、肠胃不适;经常饮用,对于视觉不明,荨麻疹,十二指肠溃疡,胃寒胃疼有预防治疗功效,还可去除口腔异味、滋润皮肤。

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