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铁观音的冲泡技巧介绍

2019-11-26茶文化网

很多人都喝过铁观音,大部分人只是快速的冲泡铁观音而已,这样会失去很多营养成分。喜欢喝铁观音就应该知道铁观音的冲泡技巧,这样可以在喝茶的过程中进行享受,也可以把铁观音的优势全部发挥出来,下面我们一起来看看吧。

对于清香系列产品,铁观音的冲泡技巧是:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。宜用矿泉水或纯净水冲泡,山泉水泡饮效果最佳。

对于浓香系列产品,铁观音的冲泡技巧是:要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的,这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

通过上面的介绍,大家对铁观音的冲泡技巧有了全新的认识,对茶品进行细分,可以更有针对性的泡茶,把铁观音茶的韵味充分泡出来。另外,冲泡铁观音需要把握住水和茶具等,水最好用软水,茶具以小巧为主,同时要把握好冲泡的时间。

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