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安溪铁观音怎么样?

2019-11-26茶文化网

作为中国十大名茶之一,安溪铁观音不管是在超市还是在商场都很受欢迎,而且自从一上市就受到了广大消费者们的青睐。同时,安溪铁观音的价格也非常低廉,介于绿茶红茶之间,2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。

安溪铁观音发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说)。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。

安溪铁观音始于唐末。宋元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。而且,安溪铁观音滋味醇厚,外表色泽油亮。

安溪铁观音怎么样?如今,安溪铁观音被称为乌龙茶的“极品”,有着独特的香气,芬芳扑鼻,也有“七泡有余香”之誉,所含的香气成分种类最为丰富,如今已经开启立即芬芳扑鼻,满室生香,从而达到延缓衰老的目的。

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