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湖北黑茶四川黑茶黑茶功效

2019-11-26茶文化网

湖北黑茶 四川黑茶 黑茶功效,黑茶劈头于四川省,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中,由雅安出发人措马驮抵达西藏至少有2~3个月的路程,当时由于没有遮阳避雨的东西,雨天茶叶常被淋湿,天晴时茶又被晒干,这种干、湿互变进程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵,孕育产生了风致完全差异于起运时的茶品,因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其原理的。

久之,人们就在初制或精制进程中增长一道渥堆工序,于是就孕育产生了黑茶。黑茶在中国的云南、湖南、广西、四川、湖北等地有加工生产。黑茶类产品广泛可以大概长期生存,而且有越陈越香的风致。

“黑茶”二字,最早见于明嘉庆三年(1524年)御史陈讲奏疏:“以商茶低伪,征悉黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖”(《甘肃通志》)。此茶系蒸后踩包之茶,具有发酵特征,实为黑茶无疑。

青砖茶是黑茶中的一种,也称湖北黑茶,具有别的平凡黑茶和普洱茶所没有的天然茶香。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地,已有两百多年的生产历史。羊楼洞贩子雷中万于清乾隆元年(公元1736年)创办“羊楼洞茶庄”,后又将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。“公设茶场于庙场,始制茶砖”(《中万公传》),茶号设在羊楼古镇庙场街中段,厂房设在观音泉下60米处,以羊楼洞茶为质料,引观音泉水制作。因观音菩萨座驾为莲花,故所产砖茶“以莲花为案,以洞庄二字为识”,至今,已有200余年历史,有"砖茶之源,百年洞庄'之说。古诗:羊楼古巷青石幽,洞庄百年木楼秋,千载修得茶香绕,观音泉韵洗风流。便是形貌的羊楼洞著名的观音泉与洞庄砖茶史。它以老青茶为质料,经蒸汽高温克制而成,汤色澄红清亮,浓酽馨香,味道纯洁,回甘隽永。青砖茶经发酵、高温蒸压、恰当存放天然后发酵后,茶叶中的儿茶素和茶多酚比平凡茶更易溶于水中,饮用青砖茶,除生津解渴外,其具有的化腻健胃,降脂瘦身,御寒提神,杀菌止泻等奇特成果为别的茶类所不及。紧张销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。

最早的湖南黑茶是由湖南安化县生产的, 安化素有加工烟熏茶的风俗,茶叶议决高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的要领制成的一种茶叶。由于黑茶的质料比力粗老,制造进程中每每要聚集发酵较永劫间,以是叶片大多出现暗褐色,因此被人们称为“黑茶”。

黑茶根据产区的差异和工艺上的差异,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。对付喝惯了清淡绿茶的人来说,初尝黑茶每每难以入口,但是只要坚持永劫间的饮用,人们就会喜好上它奇特的浓醇风姿。黑茶盛行于云南、四川、广西、山东等地,同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜好,现在黑茶已经成为他们一样平常生存中的必需品。

黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史久长,以制成紧压茶边销为主,紧张产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地。紧张品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。

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