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倩女幽魂西湖龙井茶的揉捻和炒制你了解吗

2019-11-26茶文化网

今天小编要给大家介绍的一个西湖龙井的品牌是一个看起来有点幽怨的名字,它叫倩女幽魂西湖龙井茶,不知道大家对于这个牌子的龙井茶了解多少呢?小编今天要给大家介绍的它的揉捻和炒制方面的一些值得大家了解的内容。

倩女幽魂西湖龙井茶的揉捻:揉也叫揉捻,是通过外力将茶叶的内部结构揉捻成人们希望的形状,但龙井茶的形状要求青叶保留一部分自然的刚性,以便茶叶成型后还能看到部分青叶的原状,因此就将揉捻工艺弱化了。即将炒分解成炒-晾-炒-晾-炒的过程,并在这个过程中完成部分揉的要求。

倩女幽魂西湖龙井茶的炒制:西湖龙井的炒制需要手工完成,通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。

如果大家对于倩女幽魂西湖龙井茶还有更深入的东西需要了解的话,可以去这个品牌的官方网站去看看,说不定有更多的内容能够满足您的需求。这边小编需要提醒大家注意的一点是不管是什么牌子的龙井,一定要试喝后再做决定。

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