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六安瓜片泡法

2019-11-26茶文化网

一般来讲,人们在面对六安瓜片这种名茶的时候,如果冲泡方法操作的不当,其在冲泡完成后饮用时的口感上也会出现一定的差异,而这往往行会成为人们在品名茶时所出现的一个遗憾,因此,掌握正确的冲泡六安瓜片茶的方法,其实是很重要的,下面我们就一起来对六安瓜片泡法的内容进行了解。

对于六安瓜片泡法的认识显然是要按照步骤进行的,1、烧水,凉温大概到75-85度,用烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。2、泡茶,上、中、下皆可,我们这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。3、轻轻摇动茶杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。4、沿着杯壁加满水冲泡,观茶型,闻茶香,品茶汤。

在实际操作中,六安瓜片泡法是要分两次进行的,先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃左右,因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

其实,大多数的人在生活中对六安瓜片茶的赏识,是因为其所享有的极高的声誉和厚重的文化底蕴的,而很多人慕名前去购买六安瓜片进行饮用,也常常在冲泡方法上出现的失误,而使得原有的六安瓜片茶的味道出现变味的情况,因此,本文对于六安瓜片泡法的介绍,希望可以对大家起到帮助作用。

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