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介绍碧螺春的冲泡技巧

2019-11-26茶文化网

介绍碧螺春的冲泡技巧,在生活中喝茶其实有很多讲究的,那么碧螺春茶改怎么冲泡呢?小编介绍,在冲泡茶也的时候不仅对水温、茶具、时间、方法等都是非常重要的,所以,冲泡出来的碧螺春茶才好喝!

碧螺春的冲泡方法之上投法:70-80℃水温,用玻璃杯上投法冲泡:茶盘1只;无色透明玻璃杯3~5只;茶叶罐1只;赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组1副;开水壶1只;沸水。

观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中,可供宾主观茶闻香。

烫杯。取开水壶,往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯,烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

放置茶叶。茶与水的比例一般为1:50或根据个人的需要而定。

浸润。倒入l/4的开水,让茶叶在水中浸润,使芽叶吸水膨胀慢慢舒展,便于可溶物浸出,初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次,利用水的冲力,使茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,冲水量为杯容量的七分左右,意为“七分茶,三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

品茶。品茶当先闻香,后赏茶观色,可以看到杯中轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动栩栩如生。然后细细品啜,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。

碧螺春茶,是中国的名茶之一,因此在冲泡茶叶的时候要掌握好技巧,碧螺春茶使将技巧运用起来,这样泡出来的茶水非常的茶,可口。同时,对于任何的茶水都不能喝隔夜茶的,隔夜茶容易对身体会有不好的影响。(编辑:chenyu)

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