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铁观音茶产地介绍

2019-11-26茶文化网

大多数人都不假思索的脱口而出,那自然是福建的安溪呢?没错,要说到铁观音产地最正宗的,那就是安溪。不过这只是一个大概的范围,在安溪铁观音产地,西坪、祥华、感德是三个比较有代表性的村落。今天小编就为大家介绍下,这不同村落铁观音的特色所在。

铁观音产地之祥华产区特点:味正汤醇回甘强。祥华茶的特质:其一口味纯正,指该茶入口后茶味充溢,鲜有其他异味;其二汤醇,即汤水厚实,有稠感,俗称“茶水好”;其三回甘强,指茶水入口吞咽后,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久,让人久久回味,意犹难尽。

西坪产区特点:汤浓韵明不很香。其茶质特征主要有三方面:“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。最后是感德产区特点:香浓汤淡带微酸。感德茶主要有如下特点:其香气浓郁,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试;汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底;汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。

上述就是安溪铁观音正宗产地不同铁观音的区别介绍,而小编介绍的三处村落也算是铁观音产地最具有代表性的产地,被茶界视为最为正宗。

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