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最正宗的铁观音产地是哪里?

2019-11-26茶文化网

在卷起的一股乌龙茶风尚之中,铁观音绝对是首当其冲最受到人们喜爱的茶品,迷人的兰花混合着茶香,让铁观音几乎成为了乌龙茶的另一个代名词。在当今的茶叶市场上,铁观音是乌龙茶品之中销量最广、范围最广的茶品,也许有细心的茶客会闻到,如此多的铁观音如何才能购买到最正宗的呢?

回答这个问题,就要从铁观音产地开始说起。铁观音原产地福建省安溪县。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”,说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛,《安溪县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。

18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮 锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨,甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶,为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。所以安溪是正宗的铁观音的产地。

铁观音产地最正宗是在哪里?毫无疑问那自然就是福建安溪,在茶界人们也习惯用安溪铁观音代表正宗铁观音。

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