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安溪铁观音茶叶为什么如此受欢迎?

2019-11-26茶文化网

最近在市面上的安溪铁观音茶叶就很受消费者们欢迎,因此有很多朋友都想知道:安溪铁观音茶叶怎么样?它是汉族传统名茶,如今已经是是中国十大名茶之一,介于绿茶红茶之间,除了具有一般茶叶的保健功能外,还有更多的功能,值得首选。

安溪铁观音茶叶为什么如此受欢迎?如今,安溪铁观音茶叶是以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,茶价每500克在1000元以上。正宗铁观音,是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来,以红心、红英等品种茶树为原料,其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等,茶价每500克为100元以上。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。

安溪铁观音茶叶分为生茶(原半成品茶)和熟茶(成品茶)。前者为原料茶,未去梗、未烘焙,含茶多酚、茶单宁、茶氯酸较高。因此,一些生茶多带有点青涩味,这是正常的。避免这种味道的方法一是将茶去梗,然后经过烤焙,但不能急烤,要慢焙。二是将购买的新茶贮藏一个月左右再喝。同时,而安溪铁观音茶叶巧妙的制作方法,介红、绿茶之间,令铁观音既有绿茶的清香和花香,又兼红茶的浓鲜醇甘。故此风味,由于茶区方言所致,因此说其酸味。

最近,市面上的安溪铁观音茶叶就很受欢迎,含有较高的氨基酸,如今已经闻名于海内外,历史悠久,它的自然条件得天独厚,茶叶品质优良,还有有止渴生津、健脾暖胃等功效,从某些方面来分析,安溪铁观音茶叶明显高于其他茶类。

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