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绿茶的冲泡讲究手法亦讲究意境

2019-11-26茶文化网

眼看着进入秋季,这是一个绝好的养生季节,闲来无事的午后邀约三五个知己朋友,找出一个晶莹剔透的玻璃壶,静静的冲泡一壶好绿茶,那是何等惬意的时光啊。

但是绿茶是比较娇嫩的茶,冲泡绿茶,一定要掌握好水温。过冷泡不开,过热“烫坏”茶,最适合绿茶冲泡的水温是在80-90摄氏度。至于内里有着怎样的乾坤,今天茶叶网网的小编来为大家解读一下吧!

绿茶是一种健康饮品,高档绿茶通常指的是名优绿茶,鲜叶原料细嫩或肥嫩,含芽率高。尤其是碧螺春这种极品绿茶,它类毫多且芽头细嫩,沸水冲泡就会直接导致它“死亡”,正确的绿茶冲泡方法,是用少量热水烫过玻璃杯,然后置入适量的茶,轻轻摇晃玻璃杯,让茶叶在微湿微温的环境下复苏,有条件的,可以将开水放在另外的器皿中稍微摊凉,然后缓缓注入跑茶杯中。

绿茶的冲泡,手法要轻柔,讲究心境平和,尽可能让谁沿着杯壁流到杯底,直到浸泡完整个茶叶。这个过程中,你会发现,绿茶会犹如九重仙女一样,缓缓起舞。

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