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安溪铁观音产地有哪些?

2019-11-26茶文化网

安溪如果不是因为茶叶,很多朋友对它都是陌生的。安溪铁观音是当地非常重要的一项产业,所以种植面积非常广,主要集中在三个地区。虽然同在安溪,但本文介绍的几个铁观音产地还是有些许环境差异,因而茶叶特质也是不同的。

西坪产区。这个铁观音产地的铁观音茶香气浓郁,汤水色泽相对清淡,三泡之后,其汤色呈黄绿色,清醇见底;汤水口感特殊,酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中带香,水香长流。“观音韵”明显,喝后有爽朗感觉;鉴别要领:汤色金黄亮泽,连泡几泡都能保持基本浓度;闻味清幽,没有浓香感。

感德产区。这个铁观音产地的铁观音香浓汤淡,回甘强且快。感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号,感德铁观音是香浓汤清淡的,香气具高山韵叶,香之浓几可溢室,且持久耐泡,汤水色泽清淡、鲜亮,清澈见底,汤水入口,口齿舌部的感觉清甘爽朗,让人久久回味,意犹难尽。

祥华产区。与上述茶叶相比,此处茶叶是更为纯正醇厚的,品饮时只能感觉到浓稠而略有甘甜的茶味,而不会有其他味道。在安溪,只要是想买好茶,人们通常都是去这三个铁观音产地,在全国的安溪铁观音也大都出自这些地区。

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