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碧螺春泡法是什么样的?

2019-11-26茶文化网

碧螺春产于洞顶山,是我们国家名声非常大的茶叶。碧螺春集结了天地的灵气和净化,所以这种茶叶受到了人们青睐。为了让碧螺春的口感不受到伤害,我们一定要正确的掌握碧螺春泡法,事实上,这种茶叶的泡制方法也非常简单,只要我们按照如下的步骤进行就可以了。

因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春泡法采用上投法(即先冲水至七分满,再投茶)。碧螺春泡法过程中,用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身,一是避免烫伤,二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上,有不洁之感。尤其要注意,只有碧螺春因为毫多,泡茶之后会有“毫浑”,其他绿茶汤色都应清明透亮。

温杯:清洁并提高杯的温度。滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。倒水:将洗杯水到入水盂。碧螺春泡法包括了凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。注意事项:碧螺春贮藏条件十分讲究,传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。

掌握碧螺春泡法对于碧螺春的口感来讲是非常重要的,在此提醒大家,因为碧螺春是一种名声非常大的茶叶,所以我们一定要掌握住正确的泡制方法,如果我们不按照相关的要求去泡制的话,那么就会降低茶叶的口感,甚至还会将茶叶的口感破坏。

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