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六堡茶的知识介绍

2019-11-26茶文化网

六堡茶是什么茶?六堡茶是黑茶的一种,黑茶的典型代表,产于我国广西地区。六堡茶是什么茶?很多朋友们可能很少见过这种茶,并不像龙井、铁观音那样广为人知。六堡茶茶叶呈褐色,汤色红浓,口感甘醇,下面就为大家介绍六堡茶是什么茶,一起来了解下吧。

六堡茶为广西特产,原产于六堡。以六堡乡产的茶著称,以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。六堡茶属山茶科常绿灌木,叶呈长椭圆披针形,叶色褐光润,间有黄花点,叶底红褐。用水泡出的茶红浓有光泽,如琥珀色,有槟榔味,甘醇可口。六堡茶成品茶压成块状或饼状,品质特点是“红、 浓、醇、陈”。

六堡茶宜久藏,越陈越好,因为久藏的茶叶有“发金花”(一种有益于人体的金色菌类孢子),即生有金黄霉菌的最受欢迎。因金黄霉菌能分泌多种酶,使茶叶物质加速转化,形成芬芳香味,有清凉解暑,暖胃提神之功效。殂成了特殊的风味,药效也较显著。民间常用贮存数年的六堡陈茶治疗痢疾,消毒除痒。

六堡散茶采制一芽二、三叶或一芽三、四叶,经特殊工艺制成。成茶条索长整,尚紧,色泽黑褐光润,汤色红浓,香气醇陈,甘醇爽口,叶底呈铜褐色,并带有松烟味和槟榔味。

六堡茶有着独特香味,好的六堡茶是不苦不涩,茶色浓到黑都不苦涩。三泡以后是甜,就象糖水那样的淡甜,一点也不夸张。如果把你眼睛蒙上,你就会说是“白糖水”。不过要用山泉水来泡才有这甜味。霜降时的茶泡出来的颜色为绿色,是茶中的极品。

以上就是六堡茶的介绍了,您知道了吧。六堡茶特别耐泡,随着冲泡的次数越多,每次冲泡的茶汤都具有不同的口感,暖胃提神,清凉解暑,滋味从苦到甜,别有一番风味。

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