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茶叶技术研究者:英德红茶飘香背后凝汗水

2019-11-29茶文化网

英德红茶凭着绿色、纯正、优良的品质广受消费者青睐,这背后离不开一班茶叶研究工作者辛勤的汗水,是他们撑起英德茶叶的质量关。

广东省农科院茶叶研究所位于英红镇,简单地说,茶科所的任务就是如何确保茶叶品质更加优秀。从事茶叶研究工作要吃苦耐劳,除了在实验室做实验,田间抽样调查必不可少,不管是猛烈的太阳还是刮风下雨,只要有需要,工作人员就要深入茶园作调研。

许贵珍和农江艳大学一毕业就来到茶科所担任技术助手,她们正在做茶叶病虫害的田间调查,一个人负责观察,一个人负责记录,干起活来不容得有半点马虎。

选育一个优良的茶树品种并不是件容易的事,这要经过长期的区域性试验,包括气候、湿度、土壤、病虫害等内容都要考虑进去。茶叶科学研究工作者确定试验单株后,要进行批量繁殖,并定期对茶树的树高、树幅、产量等各种参数进行长期的测量比较,才能给予初步的评定,整个工作繁琐而辛苦。

广东省农科院茶叶研究所高级农艺师黄华林:“这个不是说辛苦不辛苦,就是时间比较长,像选育一个品种,至少要25年以上,才能选育出一个新的茶树品种。”

茶香的背后凝聚着技术人员辛勤的汗水,英德茶叶的辉煌离不开这班茶叶研究工作者。广东省农科院茶叶研究所1959年成立以来,育成国家级良种4个,省级良种5个,先后被授予“中国农业科学院茶叶研究所茶树资源圃华南分圃”,“广东省生物种质资源库茶树种质资源库”,“广东省名优生态茶叶重点科研基地”等荣誉称号。其中茶科所选育的英红九号红茶品种目前在市场上供不应求,成为英德红茶的标杆品牌。

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