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碧螺春的保质期是多久

2019-11-29茶文化网

碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东山、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,碧螺春茶叶具有特殊的花果香味。深受大家的喜爱。那么茶友是否知道碧螺春的保质期是多久呢?今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题:

碧螺春的保质期:

通常,一般的碧螺春茶叶,密封包装的保质期是1-2年不等,散装茶叶保质期就更短。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则可延长保质期的时间。

茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。能保持茶叶含水率7%以下,在12个月内茶叶品质不会过分陈化。水分在6%以下,用铁听全密封成“罐头食品”一样,3年内也不会过度陈化。水分含量大于9%的,难保在3个月内不变质。

温馨提示:判断茶叶是否过期,主要是看它是不是发霉,或出现陈味;另外如果是散装茶叶,最好是在标明的生产日期内饮用完。

扩展阅读:保存碧螺春茶叶应注意的问题

1、不要与阳光直射,否则会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,将叶绿素分解。

2、碧螺春绿茶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就容易因吸潮而变质。

3、碧螺春绿茶最佳保存温度为0℃-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

4、碧螺春绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

5、存放碧螺春茶叶时不要与有异味的物品混放贮存,容易吸收异味而且无法去除。

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