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武夷山摩崖石刻中的茶文化(四)

2020-03-28茶文化网
武夷茶历经唐、宋、元、明的发展,声望日增,至明末清初已蜚声海内外。因此当地衙门蠹役、地方恶势等便短价强买,或白拿索要,搞得当地茶农、僧道叫苦不迭,诉之于上官。福建提督、建宁知府、崇安正堂先后五次颁布告示,以告诫、惩治贪官无赖,保护茶农、僧道利益。
当地县衙、沾恩僧道及茶家便将告示镌刻于武夷山行人必经之显处的崖石之上,以警戒贪欲之辈。严禁强要贱买茶叶的告示—保护茶叶生产者利益的檄文就一直被保存下来,也成为摩崖石刻中的茶文化。
第一幅是刻在七曲金鸡社之岩壁的建宁府告示。时在明万历四十三年(1615年)。幅面2米×5.7米,距地面高4.3米,字数近千,是五幅中文字数量最多的。内容写及武夷山道人联名状告地方豪徒等强要勒索、低价强买的劣迹,并颁布了免除茶租等相关规定。这是武夷山中现存的最早的一道有关保护茶农、僧道利益的官府告示。
第二幅刻在四曲之题诗岩上。福建分巡延、建、邵道按察使司白口某访得崇安县屡次发生“衙门蠹役、势恶土豪勾通本地奸牙……称采买芽茶,百般刁指,扰害僧人”的实情后,于清康熙三十五年(1696年)特发布告,称对不依民价、亏短勒索者要“即行拿究”,“决不宽容”。可谓关乎茶农、僧道生计。
见到上司告示,崇安县衙也即行颁告,也算是“坚决贯彻司指示”。此为第三幅石刻,同刻于四曲题诗岩上。
第四幅刻于四曲的平林渡金谷岩上,时在清康熙五十三年(1714年),此系继1696年后,时过18年的又一幅保护茶农僧道利益的石刻。颁告者为福建省总兵、左都督杨琳。他正告衙门、各官买茶“应赴茶行照时价公平买”,“徜敢故违,经查出,定行察究”,言简意赅。
第五幅是石碑,立于游人必经之处云窝石沼青莲亭前。碑高1.8米,宽0.8米,为建宁府告示。时在清乾隆二十八年自(1763年)。碑文写道,建宁府正堂据武夷山僧人一音、道人邓上土等人状告崇安县前令柴某等人短发茶价一案及处理情况同时颁告地方官员“嗣后毋许私行短价派买”等禁示。
该碑中还有两处写到星村“松制”二字。其一云:“星村茶行办理松制、小种二项,毋须丁胥、差役等人勒买”。这里的星村“松制”,当是其时的桐木茶的茶名,也是其茶的特殊制法—用松柴烘烤。这是至今发现的最早桐木茶名及特殊制法的记载,对研究正山小种红茶史极有帮助。
武夷山摩崖石刻中的武夷茶文化,不但是武夷山世界文化遗产的组成部分,而且对于研究中国茶史也有重要意义,值得认真研究与和保护。
武夷山摩崖石刻中的茶文化(四)
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