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西湖龙井的味道怎么样?

2019-11-27茶文化网

中国是世界第一产茶大国,其中的名茶更是数不胜数,当属中国十大名茶最为出名,说到这个就不得不提一下十大名茶之首西湖龙井了,相信大家都对这个茶有所耳闻,它这么出名,那么西湖龙井的味道怎么样呢?下面就来了解一下吧。

常见的西湖龙井茶的两个品种是龙井43和群体种,这两个西湖龙井的味道是不一样的:龙井43由于采摘时间较早,光合作用不强烈,茶叶内含物较少,所以龙井43的茶汤比较清淡,但是茶汤的栗子向很浓;而群体种就恰恰相反,茶汤口感比较浓。而西湖龙井雨前茶的茶汤就稍微带了一点苦涩的感觉,茶汤的香味也已经非常的淡了。

除了西湖龙井的制作工艺的高低会影响西湖龙井味道之外,影响西湖龙井味道的最重要的因素还是在泡茶的工艺。泡茶时茶叶和水的比例,水温等都会造成茶汤偏淡或者偏浓。在泡西湖龙井时,茶和水的最佳比例是在1:50,最佳水温是在85—90℃。

西湖龙井的味道可谓是上乘啊,色泽嫩绿光润,香气清高,滋味鲜爽甘醇,这么好的茶叶,喝到口中该是多么好的一种享受啊。如果对西湖龙井感兴趣的话,可以亲自到杭州西湖去看一下,欣赏一下西湖的美景,泛舟湖上,泡上一杯西湖龙井,尽情的享受美景、好茶。

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