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茉莉花茶冷泡茶的介绍

2019-11-26茶文化网

茉莉花茶是一种传统的花茶,即具有保健功效,还有茉莉花的清香,是很多人都喜欢的一种花茶。但是茶大多使用热水泡的,大家都知道。茉莉花茶冷泡茶居然是用冷水泡的,莉花茶冷泡用冷水可以泡好吗?什么是冷泡茶呢?下面就为大家一一介绍。

所谓冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香气及滋味,当然与茶壶热水的冲泡方式有所差异,又一般对冷泡茶观感认为茶汤香气滋味较市售罐装茶饮料自然。

泡茉莉花茶冷泡茶时,要准备茶叶、水和茶具,茶叶要比平时热水泡茶多一些,也可以用专门的茶包;水最好是冷却的白开水或纯净水,尽量不含太多矿物质。一般说来,每1000毫升水需10~15克茶叶。在壶底放好茶叶,冲入冷水,室温下放置3~4小时后,取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。也有人习惯一开始就放进冰箱,等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉,半小时到一小时就泡好了。

传统的生活饮茶文化,多以热开水来冲泡,既可享受茶叶散发的优雅香味,品尝茶汤中甘甜味醇的滋味。茉莉花茶冷泡茶却打破了传统,为现在生活节奏如此快的都市生活,增添的一抹亮色。

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