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不同绿茶的种类有哪些

2019-11-26茶文化网

绿茶是我国茶文化之中博大精深的一门学问,其品种繁多,几乎是到了让人眼花缭乱的地步,各方名茶都打着健康保健的旗号,我们该如何进行选购呢?其实作为炎黄子孙来说,弄清楚了绿茶的分类,才便于你选购绿茶。

绿茶都包括哪些茶?由于加工时干燥的方法不同,绿茶可分炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

炒青绿茶:①眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等); ②珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等); ③细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等).

烘青绿茶:①普通烘青(闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等 );②细嫩烘青(信阳毛尖黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等).

晒青绿茶:滇青、川青、陕青等。

蒸青绿茶:煎茶、玉露等。

另外我国自己评选的十大绿茶包括有哪些呢?西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

上述的这些绿茶只是绿茶工艺不同所延伸出的大概,而每一种绿茶都有自己的名优之品。所以这绿茶的学问还真是大着呢?值得一提的是,这绿茶之中的名优品也是辈出,在我国的十大绿茶之中,绿茶就占有了六个,当之无愧的“第一茶”!

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