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白茶

2019-11-24茶文化网

白茶是什么茶?白茶,听名字便可以知道,它的茶叶为银白色,冲泡后的颜色为黄亮色。白茶其实在我国拥有很长的历史,更是我国传统名茶,同时也是我国六大茶类的其中一种。白茶属于微发酵茶,具有具有消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。对于治疗油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症具有一定作用。下面就由妈网百科给大家介绍白茶的相关信息吧!

白茶饼怎么喝

白茶饼就是白茶的饼状,因为白茶饼更容易保存与携带,所以人们就将白茶压缩成饼状。于是,有人就有疑虑了,压缩后的白茶口感是不是差一些呢?当然不是,这些都不是问题!对于白茶饼怎么好喝的问题,妈网百科在这里为大家讲解一下!

一般白茶饼取茶后,可以用沸水冲泡,快速润茶两遍,唤醒茶味。然后冲泡,第一泡时间在30秒钟左右,而后时间加长。先闻其香,后尝其味;茶香浓纯;茶味醇厚,浓爽,回味无穷;可冲七八泡,香味依然,回甘依旧。陈年的白茶饼更是耐泡,如果有条件的话,可以用煮壶煮,这样煮出来的白茶口感更佳,煮的时间控制在2—3分钟即可,煮好以后倒出,这样煮出来的白茶不但没有陈茶的涩味,喝过之后整个喉咙都会觉得甘甜润滑哦!

妈网小碎语:白茶虽然口感很好,但是也不要多喝,对于任何茶都要适量的饮用,煮茶的时候也要注意把握时间,这样才能够煮出香醇的好茶出来!!

白茶是绿茶吗

白茶是绿茶吗?不懂茶的人对于这两种茶是傻傻分不清楚,在他们的眼里,不管是白茶还是绿茶,都是茶,至于它们之间能不能划等号,也就没那么重要了,只要好喝一切都不是事儿!那么,白茶是绿茶吗?

白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋味鲜醇可口,还能起药理作用。

绿茶,又称不发酵茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。

妈网小碎语:从以上的分析,我们就可以清楚的了解到,白茶可不是绿茶哦,它们虽然都是茶,但是此茶可非彼茶,在喝茶的时候,大家就要注意区分了哦!

白茶是凉性的吗

茶分很多种,有凉性茶,温性的茶,不同属性的茶,它的宜忌人群也是不同的,所以在喝茶的时候,大家可要区分仔细了,有些人的体质是不适宜喝凉性茶的。那么,白茶究竟是不是凉性的茶呢?

我们知道茶叶具有很不错的防暑降温的功效,其中白茶性偏凉,白茶所含的丰富氨基酸具有较高的药用价值,陈年白茶还可以用作患麻疹的幼儿的退烧药。如此看来,白茶的保健药用功效都是很不错的。

随着大家对白茶越来越了解,饮用白茶的人群也在不断的增加,夏天饮用些白茶不仅可以达到消暑降温的效果,而且对于人体有许多益处,相对于那些冰饮之类的要好多了。

妈网小碎语:虽然夏天很适宜喝白茶,但是购买的时候也要注意挑选。只有选购好了白茶,才能够泡出更香醇的好茶!

白茶是发酵茶吗

白茶是发酵茶吗?对于这个问题,爱茶的人肯定都知道,但是对于那些只是单纯喜欢喝茶的人,估计就不清楚了,因为不管是发酵茶抑或不是发酵茶,只要不影响口感,谁又在乎它是不是发酵茶呢!不过,话又说回来,白茶究竟是不是发酵茶呢?

白茶属于微发酵茶,它是我国六大茶类的一种,主要产于福建省福鼎市、政和县、建阳县、建欧县等地。白茶的品质特征表现为:成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。又因为鲜叶的原料不同,白茶又可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种,其中白毫银针分为一、二、三级,白牡丹分为高级白牡丹和一、二、三级,贡眉分为特级贡眉和一、二、三级,新白茶分为特级新白茶和一、二、三级。适合制作白茶的茶树品种为:福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶和闽北水仙等。

妈网小课堂:作为一种轻微发酵茶,白茶可是我国茶类中的特殊珍品。它为什么叫白茶,其实还有一段小趣闻呢!白茶之所以叫白茶其实是有因可循的,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪,所以大家就开始叫它白茶啦!

白茶的价格

白茶,顾名思义,也就是白色的茶啦。相比起红茶,绿茶,黑茶等,白茶是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶加工时,不炒不揉晒干或用文火烘干使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,所以就呈现白色的茶色啦。而白茶最早是由福鼎县首次出现的,因此又叫做为福鼎白茶,白茶也有着悠久的历史的哦。那么,现在市面上白茶的价格是如何的呢?

目前,市面上白茶的价格基本稳定在100克250元人民币左右,不同茶场不同的牌子出产,以及不同种类价格有所上下波动。大家在购买时候就有有所注意啦。

而也因为今年天气多为晴天,气候条件有利于茶芽萌发,茶青质量也明显提高,也随着白茶的知名度越来越为人们所知晓,因为今年的白茶价格比往年是有所上升的哦。

白茶的保质期

从古至今,中国人爱喝茶。因此,茶成了我们生活中必备的食品之一了。而冲泡出来的茶,茶色亮丽,味道浓郁,口感更是一级棒了。但是,因为白茶的组织结构是多孔的,吸湿性和吸味性很强;同时,茶叶中的易氧化成分,在贮藏过程中很容易受到氧气、温度、湿度、光照等不同因素影响,会逐渐陈化,甚至变味而失去品饮价值。所以注意白茶的保质期很重要的哦。

白茶虽然说是越陈越好,当然也是要在保存好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或者潮湿。而正常白茶的保质期理论上一般为18个月,超过18个月的白茶也不是不能饮用,只不过味道口感会有所下降而已。只要茶叶不变质没有经过发酵或者长毛,都是可以继续饮用的,不会对身体产生太大的伤害。

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