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青茶

2019-11-24茶文化网

提到茶,想必很多人都会说喜欢。可若是问青茶是什么?恐怕很都人都会哑口无言吧!生活当中那么多常见茶,红茶绿茶、青茶等等。但青茶是什么?青茶是经过部分发酵的茶叶。青茶和绿茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。所以青茶,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇。而青茶还有一个名字叫乌龙茶。提到乌龙茶想必很多人就会很熟悉了,下面就由妈网百科和大家分享青茶的种类以及青茶正确的冲泡方法。

青茶与绿茶的区别

青茶与绿茶都是非常受人欢迎的茶饮,很多人在闲暇的时候就会泡上一壶茶,细细的品味茶中的别样滋味。不过,对于青茶和绿茶,很多人都傻傻分不清楚,究竟是青茶的味道好呢?还是绿茶的味道好呢?这两种茶的区别又在哪里呢?

青茶属于半发酵茶,绿茶是不发酵茶,因此,青茶与绿茶是两种不同的茶类。我们通常所喝的乌龙茶、铁观音武夷岩茶大红袍都属于青茶,这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。

青茶:又称乌龙茶。发酵度约为20—60%,是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端,兼容绿茶的清绿的新爽与红茶的醇厚甘美,常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气,是台湾最知名的茶类。知名茶种除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。

绿茶:在制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,比方龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香气浓、后者有新鲜新绿感。

以上就是两种茶饮的一个区别了,喜欢喝茶的亲们,赶紧去选购吧!

青茶的种类

青茶就是中国茶的代表之一,青茶是一种半发酵的茶,茶色透明,层琥珀色。并且青茶的种类有很多,可以细分出很多不同类别的茶。不管你是爱喝天南还是海北的茶,青茶的种类统统都能满足你!

1、青茶的种类之地区划分:青茶的种类根据其产地分,可分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大品种。其中闽北乌龙包括武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等;闽南乌龙包括铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等;广东乌龙包括凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等;台湾乌龙包括冻顶乌龙、包种、乌龙等。

2、青茶的种类之名贵品种:有产自福建的武夷山;还有产于广东地区的凤凰单丛茶。还有台湾乌龙茶,以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵;另外闽南安溪产的铁观音茶也是非常出名的青茶的种类哦!

青茶是什么

提到茶,想必很多人都会说喜欢。可若是问青茶是什么?恐怕很都人都会哑口无言吧!生活当中那么多常见茶,红茶、绿茶、青茶等等。但青茶是什么?还得咱一起来详细的了解一下!

Q:青茶是什么?

A:青茶是经过部分发酵的茶叶。青茶和绿茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。所以青茶,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇。而青茶还有一个名字叫乌龙茶。提到乌龙茶想必很多人就会很熟悉了,由于乌龙茶的减肥功效,所以很多爱美的女性朋友们对青茶都情有独钟哦。

毛冬青茶

毛冬青茶在众多茶当中,虽然不是最不为人知的,但也确实非常少见。很多人都喜欢在清晨或者是寒冬泡茶暖身,不仅能够滋暖身体,还能醒脑清神。对于很多茶道外人来讲,一定会疑惑毛冬青茶是什么?

Q:毛冬青茶是什么?

A:毛冬青茶当然是一种茶。

Q:别逗!

A:毛冬青茶是由毛冬青制成的茶,毛冬青是一种名贵的野生植物茶,它的叶子就是毛冬青叶,可以药用。而毛冬青是云南深山老林苗寨的镇寨之宝,能够明目益智,提神醒脑平稳血压,解人体一切旧积毒。促进新陈代谢。毛冬青茶在饮用时先苦后甘,清香除浊,别具一格。男女老少通杀(皆宜),常年饮用还可以延年益寿哦。

海青茶

随着社会进步,人民的生活质量也都改善了很多。喝茶在现代,不再只是贵族品茗或者附庸风雅的事情。海青茶就是一种味醇甘甜的茶,在茶种类如此繁多的现在,你不了解海青茶是什么没关系,一切有妈网百科!

@Lucy:昨天看同事泡茶,色泽鲜亮,感觉肯定会很好喝。同事说是海青茶,问她海青茶是什么茶,她却不知道。那么海青茶是什么呢?

妈网百科:茶也是分门别类的,海青茶在众多茶当中,属于江北绿茶,与其它绿茶相比,它的叶厚汁浓。而且耐冲泡。冲泡出的茶水茶色黄亮,味道醇和,饮用后能让人回味甘甜。

海青茶原来因为产于青岛海青镇而得名。“海青茶”也可以说“海情茶”,这个名字既有青岛的特点——海纳百川的胸怀,又有情深似海的真情寓意,是不可多得的茶叶名字,而且现在已经成为了高档礼品茶的代名词了哦!

青茶的泡法

青茶听起来是不是非常文艺清新呢,可如果说到它的另一个名字,想必很多人都会觉得好笑。青茶还被称为乌龙茶!乌龙的字面意思可能是闹笑话,但青茶齿颊留香的味道,却能实实在在让你会心一笑!那么青茶的泡法是怎样的呢?

@Lucy:我很喜欢喝茶,虽然工作很忙,但有时间就会泡茶喝。听说青茶不错,以前没喝过,想问问青茶的泡法是怎样的?

妈网百科:青茶的泡法有很多,每个地方都有不同的习惯。下面为大家介绍一种比较传统的青茶的泡法!

1、备具温壶之冲泡:准备好茶具后,先要烫壶,也就是将沸水冲入壶中至溢满为止;然后倒水,将壶内的水倒出至茶船中;再置茶,这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶;最后再注水,将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口就可以了;

2、入客杯中之倒茶:先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴;再将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好;

3、奉茶客茗之品茶:首先要分茶,将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜;然后奉茶,也就是自由取饮,或由专人奉上;最后去渣,用渣匙将壶中茶渣清出,开喝之前可以和对方先示意!

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