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柚子茶怎么做不苦

2019-11-24茶文化网

柚子茶不仅味道酸甜适宜,食量饮用对人体还有多重益处。因为担心食品安全问题,不少爱喝柚子茶的朋友都选择自制柚子茶。但很多人在制作的过程中都发现自己做的柚子茶有苦涩的味道,到底柚子茶怎么做不苦?这一苦味又该如何去除呢?

柚子茶怎么做不苦

一般来说,大家在外面购买的灌装柚子茶都是有专业窖藏发酵工艺制成,所以味道都会刚刚好,香甜可口。而不少人在家中自制柚子茶则可能会发现柚子茶有一定的苦涩味道,口感不那么好。其实,只要掌握了制作柚子茶的诀窍,自制的柚子茶也可以没有苦味。柚子茶怎么做不苦?下面妈网百科为大家介绍一种口感恰到好处的做法,赶紧来尝试一下吧。

需要准备的材料有:柚子1个,蜂蜜、冰糖、食用盐各适量

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右,用食用盐在柚子上轻轻搓揉,清洗干净表皮。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好,可以减轻苦味。

3、将刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好;柚子果肉去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块。

4、上锅开火加水放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。

5、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了,慢慢由大火转至小火熬制半小时左右。

6、一直熬煮到水分耗干即可关火,放凉之后加入适量蜂蜜,装瓶。

利用此方法熬制柚子茶味道就会刚刚好,因为柚子里面的白瓤是苦涩味的关键,所以处理好了这个柚子茶的苦味就会减少很多。另外,用盐来揉搓和腌制柚子皮也是可以去除苦味的。值得注意的是,制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉,否则会破坏柚子茶整体的营养价值。

柚子茶怎么去除苦味

柚子茶相信大家一定都喝过,味道香甜,非常开胃。但是自制的柚子茶普遍都存在一个问题,就是有一股苦味,和外面购买的柚子茶相比,口感差一些。那么,熬制柚子茶怎么去除苦味呢?实际上,大家可以在制作柚子茶的过程中添加一些小调料,注意制作技巧,这样做出的柚子茶就没有苦味了。

一瓶好的柚子茶,最好是蜂蜜和果肉各半,食品添加剂越少越好。所以制作柚子茶的关键在于蜂蜜,加入蜂蜜的柚子茶口感更好,也能很好的综合柚子茶的苦味。另外,柚子茶的制作过程中放点盐来腌制柚子皮也能很好的去除苦味,这么做还能更好地防腐。

简单来说,想要中和柚子茶的苦味,就需要多增加一下甜味。很多不大喜欢吃甜味的朋友都会在制作的过程中把蔗糖量减低一半甚至更少,这样就会导致柚子茶的苦味加重。有一个办法既不用增加蔗糖量,又能很好的综合苦味,那就是延长柚子茶制作过程中腌制和熬制的时间。熬煮得更久一点,柚子茶的苦味就会变淡一些。反之,喜食苦味的朋友则可少放蔗糖,多加白瓤,缩短腌制和熬制时间。了解了这些小诀窍之后,大家赶紧去尝试一下吧!

柚子茶的正确喝法

秋冬季节柚子大量上市,这个时候天气也比较干燥,吃点柚子非常合适。柚子茶也是不少人秋冬季节的心头好,用柚子熬制而成的柚子茶冲泡起来口感非常好,还能补充人体所需的微量元素,更能美容养颜。柚子茶怎么喝更营养呢?一起来看看柚子茶的正确喝法,涨涨姿势!

柚子茶热饮法:用65℃的温开水兑两汤匙柚子茶,搅匀即可饮用。注意水温不宜过高,更加不宜用滚烫的开水来冲泡,否则会影响柚子茶的营养价值。除了可以直接冲泡外,还可添加红茶或者绿茶包,或者是一两片柠檬一同泡制。

柚子茶冷饮法:在夏天,柚子茶是非常受欢迎的茶饮之一。酸甜的柚子茶在经过冰镇之后入口沁人心脾,解暑又解腻,非常好喝。柚子茶可以直接用冷开水冲泡,同样也是两勺子柚子茶冲一杯,充好之后可以放入冰箱冷冻,还可视个人喜好添加冰块等。

喝柚子茶的好处

柚子茶对于很多女性朋友来说都是减肥又美容的健康茶饮,不仅如此,柚子茶可谓是老少皆宜,适量饮用对健康非常有益。喝柚子茶的好处非常多,主要的作用有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、促进消化等。下面一起来详细了解一下吧!

1、除斑美白

柚子中富含维生素C和维生素P,这些成分能够深入到肌肤深层,阻止色斑生成,同时美白皮肤。实践证明,依靠喝柚子茶来实现美白比用化妆品更加有效,化妆品是暂时的美白,而柚子茶则能斩断黑色素的根,美白效果更持久。

2、瘦身减肥

柚子茶中含有丰富的维生素C和膳食纤维,可以促进人体的新陈代谢,有助于排出体内毒素。柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用,能有效改善便秘。

3、预防感冒

每100克柚子中富含150毫克的维他命C,含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为能有效防治一般感冒的原因。在寒冷冬季来一杯柚子茶,暖身又能预防感冒,可谓一举两得。

4、帮助消化

柚子茶助消化理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5、增强体质

柚子能帮助身体更容易吸收入钙及铁质,其中所含的天然叶酸,对于孕妈妈来说有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

6、防癌防中风

中老年人如果患有脑血管疾病,食用柚子可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

7、调节血压

柚子中富含的橙皮柑,在调节血压,预防血管老化和高血压方面的作用显著。常喝柚子茶对高血压患者来说是非常有益的。

喝柚子茶上火吗

适量饮用柚子茶是不会引起上火的。柚子茶性属寒凉,一般正常饮用是不会上火的,相反,夏天喝柚子茶还能能清热去火,口感一流。有网友反应说喝柚子茶上火,其实大多可能都是因为喝太多,加上饮用的柚子茶含糖量比较高,所以才有上火的感觉。正常情况下,喝柚子茶不仅不会上火,而且还可以下火。

用柚子加蜂蜜制成的柚子茶更是很好的保健饮品。喝柚子茶有补中润燥,润肺补虚的作用,因此能有效降火。但是市面上有一些柚子茶添加糖分过多,喝了对健康是不利的,糖分过多对于体质敏感的朋友来说一喝就容易上火。另外,喝柚子茶上火也可能是因为体质不适合喝,一般来说,寒性的柚子茶都不适合胃寒的朋友。大家如果想要降低柚子茶的热量,自制的过程中也可以少加一些糖或者蜂蜜,这样会更加健康。

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